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五彩鸡丝的做法,五彩鸡丝怎样做?

五彩鸡丝是一道私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析五彩鸡丝的做法,协助您做出美味可口的五彩鸡丝。

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五彩鸡丝的做法
1.豆腐干切成薄片后再切成丝,用沸水烫2次,除去豆腥味,捞出沥干水分,加入精盐、白糖、味精和香油拌匀,放入盘内;豌豆苗、青椒入沸水锅内烫一下;冬菇去蒂洗净煮熟;鸡蛋磕入锅内摊成鸡蛋皮;姜洗净去皮切成丝,备用。2.洗净煮熟的鸡肉(鸡脯肉)、熟火腿、熟冬菇、青椒和蛋皮分别切成5厘米长的细丝,依次铺在干丝上面,使五色清晰分明,在最上层中间放上姜丝,最后用豌豆苗围边即可。
五彩鸡丝说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【骨质疏松食谱】 【健脾开胃食谱】 【贫血食谱】 【营养不良食谱

五彩鸡丝的制作材料

主料:鸡肉50克 豌豆苗50克 豆腐干100克

辅料:火腿肠20克 青椒20克 香菇(鲜)20克 鸡蛋70克

调料:香油15克 盐5克 姜5克 味精3克 白砂糖1克

五彩鸡丝怎么做好吃
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
五彩鸡丝的热量
能量520.29千卡,维生素B60毫克,蛋白质41.49克,脂肪32.87克,碳水化合物22.63克,叶酸147.66微克,膳食纤维2.82克,胆固醇465.1毫克,维生素A434.3微克,胡萝卜素1410微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.4毫克,烟酸4.78毫克,维生素C48.3毫克,维生素E13.57毫克,钙384.35毫克,磷522.95毫克,钾558.32毫克,钠2645.43毫克,碘73.36微克,镁99.34毫克,铁9.87毫克,锌3.83毫克,硒18.15微克,铜1.1毫克,锰2.04毫克, 五彩鸡丝的做法,五彩鸡丝怎么做
制作五彩鸡丝的小贴士: