七星灌肠是一道湖北菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 便秘食谱 痔疮食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析七星灌肠的做法，协助您做出美味可口的七星灌肠。
| 七星灌肠的做法 |
| 1. 将大肠、小肠用碱水抓洗，后用清水冲净，滤干水分备用；2. 将猪肉剁成肉泥；3. 荸荠削皮，洗净，切成末；4. 荸荠末内加放鸡蛋、淀粉、硝水10毫升、精盐、姜末搅拌成馅；5. 将小肠切成段，套入大肠内，灌入调好的馅，直至小肠灌满为止；6. 然后将大肠、小肠两端扎紧，下入卤水锅内，用旺火烧开，移至小火上卤煮30分钟；7. 捞出晾凉后，切成薄片涂上香油即成。 |
| 七星灌肠说明： |
|
工艺：卤 口味：咸鲜味 |
| 七星灌肠的制作材料 |
|
主料：猪大肠500克 猪肉(肥瘦)500克 猪小肠500克 辅料：鸡蛋100克 荸荠100克 调料：香油10克 盐5克 姜15克 淀粉(蚕豆)50克 |
| 七星灌肠怎么做好吃 |
| 煮肠时将肠扎一些小孔，否则肠内空气受热膨胀，将肠胀破影响外观形状。 |
| 七星灌肠的热量 |
| 能量3719.45千卡,蛋白质165.44克,脂肪307.56克,碳水化合物81.72克,叶酸135.52微克,膳食纤维1.76克,胆固醇2585毫克,维生素A396.2微克,胡萝卜素45.5微克,硫胺素2.15毫克,核黄素2.19毫克,烟酸43.52毫克,维生素C7.6毫克,维生素E14.37毫克,钙198.15毫克,磷1757.25毫克,钾2459.95毫克,钠4026.62毫克,碘27.2微克,镁232.7毫克,铁27.03毫克,锌30.59毫克,硒196.14微克,铜1.47毫克,锰1.83毫克, 七星灌肠的做法，七星灌肠怎么做 |
| 制作七星灌肠的小贴士： |
| 1. 本菜成形层次分明，大肠外表呈波浪形，故得此菜名；2. 本菜做法工艺别致，佐酒下饭两宜。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=9189&caipu=1187503519