桂花鱼丁是一道清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析桂花鱼丁的做法，协助您做出美味可口的桂花鱼丁。
| 桂花鱼丁的做法 |
| 1. 把净鳜鱼肉用刀背砸成碎泥，切成方丁；2. 把鸡蛋放碗内搅匀；3. 加入料酒、盐，把鱼丁放入调匀；4. 把玉兰片、黄瓜、香菇分别切成细丝；5. 炒勺上火，放入鸡油烧热，把鱼丁鸡蛋倒入翻转至熟，用手勺划碎；6. 加入葱米、姜米、兰片丝、香菇丝、黄瓜丝、味精煸炒；7. 淋入淀粉，淋入鸡油，出勺即可。 |
| 桂花鱼丁说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 桂花鱼丁的制作材料 |
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主料：鳜鱼125克 辅料：鸡蛋100克 玉兰片15克 黄瓜10克 香菇（鲜）10克 调料：料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)10克 鸡油100克 大葱10克 姜5克 盐2克 |
| 桂花鱼丁怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 桂花鱼丁的热量 |
| 能量314.31千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质40.01克,脂肪14.23克,碳水化合物16.52克,叶酸121.66微克,膳食纤维2.46克,胆固醇740毫克,维生素A253微克,胡萝卜素23.9微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.39毫克,烟酸8.02毫克,维生素C1.65毫克,维生素E3.26毫克,钙153.14毫克,磷417.23毫克,钾561.56毫克,钠1169.36毫克,碘27.2微克,镁56.43毫克,铁4.39毫克,锌2.6毫克,硒47.88微克,铜0.32毫克,锰0.4毫克, 桂花鱼丁的做法，桂花鱼丁怎么做 |
| 制作桂花鱼丁的小贴士： |
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