砂锅炖仔鸽是一道补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析砂锅炖仔鸽的做法，协助您做出美味可口的砂锅炖仔鸽。
| 砂锅炖仔鸽的做法 |
| 1. 每只鸽子剁成4大块（脚和颈、头不要）；2. 冬笋顺长切成片；3. 口磨择洗干净，片成片；4. 火腿切成片；5. 葱切成段；6. 姜拍破；7. 鸽子用开水焯一下捞出，洗净血沫；8. 口蘑、冬笋用开水焯一下捞出；9. 砂锅内倒入清汤，上火烧开，放入鸽子、葱段、姜、料酒、精盐、白糖、味精少许，用大火烧开后，盖上盖用小火炖；10. 炖至七成八烂时，把冬笋、口蘑、火腿放入砂锅内继续炖；11. 把鸽子炖烂，拣出葱段、姜，撇尽浮面上的油，尝好味，原砂锅垫盘上桌即成。 |
| 砂锅炖仔鸽说明： |
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工艺：原炖 口味：咸鲜味 |
| 砂锅炖仔鸽的制作材料 |
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主料：雏鸽1250克 辅料：冬笋50克 口蘑50克 火腿50克 调料：盐10克 味精2克 白砂糖3克 料酒15克 大葱15克 姜10克 |
| 砂锅炖仔鸽怎么做好吃 |
| 本品需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。 |
| 砂锅炖仔鸽的热量 |
| 能量4615.41千卡,维生素B61.44毫克,蛋白质171.57克,维生素B1298.38微克,脂肪429.76克,碳水化合物25.33克,叶酸30.68微克,膳食纤维9.63克,胆固醇19.5毫克,维生素A608.95微克,胡萝卜素66.6微克,硫胺素1.13毫克,核黄素4.66毫克,烟酸56.38毫克,维生素C1.35毫克,维生素E15.02毫克,钙10940.45毫克,磷8175.07毫克,钾3725.13毫克,钠13007.89毫克,碘205.55微克,镁358.73毫克,铁35.62毫克,锌35.67毫克,硒153.81微克,铜4.14毫克,锰3.91毫克, 砂锅炖仔鸽的做法，砂锅炖仔鸽怎么做 |
| 制作砂锅炖仔鸽的小贴士： |
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