家常扣肉是一道家常菜 增肥食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 补血食谱，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析家常扣肉的做法，协助您做出美味可口的家常扣肉。
| 家常扣肉的做法 |
| 1. 香葱、姜洗净，切成段和片；2. 将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内；3. 在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；4. 坐锅点火倒油，油温七成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用；5. 锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀；6. 倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸50分钟，取出扣在盘中即可。 |
| 家常扣肉说明： |
|
工艺：蒸 口味：酸咸味 |
| 家常扣肉的制作材料 |
|
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：酸白菜150克 调料：盐3克 小葱10克 姜5克 酱油15克 醋10克 豆瓣酱25克 甜面酱25克 江米酒15克 鸡精2克 |
| 家常扣肉怎么做好吃 |
| 1. 独山盐酸菜是闻全国的八大腌菜之一，酸、辣、甜、咸俱全，风味独特；2. 独山盐酸菜既可当下饭小菜，也可作筵席上的压桌菜，以解酒荤。 |
| 家常扣肉的热量 |
| 能量2974.05千卡,蛋白质54.65克,脂肪297.32克,碳水化合物18.66克,叶酸2.95微克,膳食纤维1.79克,胆固醇545.1毫克,维生素A74.15微克,胡萝卜素145微克,硫胺素0.54毫克,核黄素0.41毫克,烟酸14.49毫克,维生素C5.3毫克,维生素E2.27毫克,钙145.87毫克,磷641.22毫克,钾1583.13毫克,钠4940.26毫克,碘18.09微克,镁183.95毫克,铁14.56毫克,锌9.78毫克,硒25.1微克,铜0.53毫克,锰1.43毫克, 家常扣肉的做法，家常扣肉怎么做 |
| 制作家常扣肉的小贴士： |
| 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=3639&caipu=1186846842