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鲍鱼菜心的做法,鲍鱼菜心怎样做?

鲍鱼菜心是一道清真菜 补血食谱 滋阴食谱 明目食谱 便秘食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鲍鱼菜心的做法,协助您做出美味可口的鲍鱼菜心。

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鲍鱼菜心的做法
1. 将鲍鱼撕去外沿刺角,冲洗一下,片成0.7厘米厚的片,码入盘内一端;2. 菜心用开水烫透,冷水过凉,捋好码入盘内另一端;3. 盘中倒入少许鲍鱼原汤汁;4. 坐勺上火,加入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片煸炸出香味;5. 烹入料酒,加入鸡汤、精盐烧开;6. 拣去佐料,将鲍鱼散心轻轻推入,煨焖片刻;7. 调入味精,淋入水淀粉勾匀芡,淋入鸡油,颠翻过来,入盘即可。
鲍鱼菜心说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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鲍鱼菜心的制作材料

主料:鲍鱼350克

辅料:油菜心250克

调料:料酒10克 鸡油100克 味精5克 淀粉(玉米)25克 大葱25克 姜15克 八角5克 盐3克

鲍鱼菜心怎么做好吃
本品最好使用鲍鱼罐头。
鲍鱼菜心的热量
能量472.8千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质51.69克,脂肪4.53克,碳水化合物61.94克,叶酸3.4微克,膳食纤维5.93克,胆固醇847毫克,维生素A348.8微克,胡萝卜素1593.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.87毫克,烟酸3.03毫克,维生素C91.35毫克,维生素E9.96毫克,钙1233.01毫克,磷386.65毫克,钾1085.47毫克,钠8774.55毫克,镁277.41毫克,铁83.86毫克,锌7.15毫克,硒77.35微克,铜2.76毫克,锰2.97毫克, 鲍鱼菜心的做法,鲍鱼菜心怎么做
制作鲍鱼菜心的小贴士:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。