苦瓜摊鸡蛋是一道家常菜 防暑食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析苦瓜摊鸡蛋的做法，协助您做出美味可口的苦瓜摊鸡蛋。
| 苦瓜摊鸡蛋的做法 |
| 1. 苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净；2. 横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干；3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀；4. 再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合；5. 锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼；6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。 |
| 苦瓜摊鸡蛋说明： |
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工艺：生煎 口味：原本味 |
| 苦瓜摊鸡蛋的制作材料 |
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主料：鸡蛋250克 苦瓜200克 辅料： 调料：大葱15克 盐3克 植物油100克 |
| 苦瓜摊鸡蛋怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 苦瓜摊鸡蛋的热量 |
| 能量326.45千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质35.49克,脂肪22.24克,泛酸0.74毫克,碳水化合物17.67克,叶酸428.98微克,膳食纤维3.16克,胆固醇1462.5毫克,维生素A620.65微克,维生素K82微克,胡萝卜素209.6微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.74毫克,烟酸1.38毫克,维生素C112.45毫克,维生素E6.3毫克,钙178.11毫克,磷398.75毫克,钾913.92毫克,钠1514.42毫克,碘68微克,镁63.46毫克,铁6.52毫克,锌3.52毫克,硒36.63微克,铜0.5毫克,锰0.48毫克, 苦瓜摊鸡蛋的做法，苦瓜摊鸡蛋怎么做 |
| 制作苦瓜摊鸡蛋的小贴士： |
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