重庆辣子鸡是一道四川菜 重庆菜，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析重庆辣子鸡的做法，协助您做出美味可口的重庆辣子鸡。
| 重庆辣子鸡的做法 |
| 1. 把整只鸡切成小丁；2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒；5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。 |
| 重庆辣子鸡说明： |
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工艺：炒 口味：香辣 |
| 重庆辣子鸡的制作材料 |
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主料：鸡1000克 辅料： 调料：花椒8克 辣椒(红、尖、干)30克 大葱15克 姜10克 味精2克 盐8克 料酒15克 生抽10克 植物油25克 大蒜（白皮）5克 白砂糖2克 |
| 重庆辣子鸡怎么做好吃 |
| 重庆辣子鸡的热量 |
| 能量1783.45千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质199.91克,脂肪98.44克,碳水化合物39.94克,叶酸4.18微克,膳食纤维15.49克,胆固醇1060毫克,维生素A486.54微克,胡萝卜素39.3微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1毫克,烟酸56.79毫克,维生素C1.2毫克,维生素E9.58毫克,钙164.58毫克,磷1673.16毫克,钾2948.42毫克,钠4588.36毫克,碘0.06微克,镁249.29毫克,铁17.15毫克,锌13.71毫克,硒118.13微克,铜1.02毫克,锰4.53毫克, 重庆辣子鸡的做法，重庆辣子鸡怎么做 |
| 制作重庆辣子鸡的小贴士： |
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