清汤虾仁是一道四川菜 补阳食谱 肾调养食谱 食疗食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清汤虾仁的做法，协助您做出美味可口的清汤虾仁。
| 清汤虾仁的做法 |
| 1. 虾仁挑去沙线放碗内，加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆；2. 锅置火上放入高汤烧沸，下虾仁，烧沸；3. 打去浮沫，吃好味，起锅即成。 |
| 清汤虾仁说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 清汤虾仁的制作材料 |
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主料：虾仁300克 辅料：鸡蛋清30克 调料：盐3克 味精1克 淀粉(蚕豆)10克 料酒15克 |
| 清汤虾仁怎么做好吃 |
| 虾仁码味时应先放盐、料酒，揉捏上劲后再放入蛋清豆粉上浆，在锅内不能久煮。 |
| 清汤虾仁的热量 |
| 能量648.78千卡,蛋白质135.03克,脂肪7.83克,碳水化合物9.72克,膳食纤维0.05克,胆固醇1575毫克,维生素A63微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.45毫克,烟酸15.06毫克,维生素E4.38毫克,钙1672.96毫克,磷2006.34毫克,钾1691.06毫克,钠15962.27毫克,镁713.43毫克,铁33.75毫克,锌11.48毫克,硒228.38微克,铜7.01毫克,锰2.34毫克, 清汤虾仁的做法，清汤虾仁怎么做 |
| 制作清汤虾仁的小贴士： |
| 1. 虾仁含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素、尼克酸等；2. 具有补肾壮阳的功能。 |
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