蛋花蒸酿冬瓜是一道私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蛋花蒸酿冬瓜的做法，协助您做出美味可口的蛋花蒸酿冬瓜。
| 蛋花蒸酿冬瓜的做法 |
| 1.冬瓜洗净，去皮，切成六块，每块成柱形，将中心掏空，下氽一下，晾凉。2.瘦肉剁成蓉；虾米、香姑、葱切成米粒状，掺入肉蓉中，加蛋清30克搅拌上劲。3.每个空心冬瓜柱内壁上撒些干淀粉，酿入搅好的肉馅，用中火蒸熟。4.热锅放油，加清汤，各种调味料，用湿淀粉勾芡，再加一个打好的蛋清，出锅后浇在蒸好的冬瓜上即可。 |
| 蛋花蒸酿冬瓜说明： |
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工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 |
| 蛋花蒸酿冬瓜的制作材料 |
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主料：冬瓜500克 猪肉(瘦)250克 辅料：虾米10克 香菇（鲜）10克 调料：大葱20克 鸡蛋清60克 盐3克 胡椒粉1克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 香油5克 |
| 蛋花蒸酿冬瓜怎么做好吃 |
| 蛋花蒸酿冬瓜的热量 |
| 能量547.73千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质65.08克,脂肪21.92克,碳水化合物29.1克,叶酸78.12微克,膳食纤维6.36克,胆固醇255毫克,维生素A114.4微克,胡萝卜素13.4微克,硫胺素1.39毫克,核黄素0.46毫克,烟酸15.3毫克,维生素C80.7毫克,维生素E4.69毫克,钙151.78毫克,磷618毫克,钾1217.04毫克,钠2039.43毫克,碘12.58微克,镁151.28毫克,铁10.54毫克,锌8.55毫克,硒36微克,铜0.62毫克,锰0.42毫克, 蛋花蒸酿冬瓜的做法，蛋花蒸酿冬瓜怎么做 |
| 制作蛋花蒸酿冬瓜的小贴士： |
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