肉末酱茄子是一道家常菜 健脾开胃食谱，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析肉末酱茄子的做法，协助您做出美味可口的肉末酱茄子。
| 肉末酱茄子的做法 |
| 1. 茄子洗净，剖成四条；2. 煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖；3. 煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘；4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁；5. 炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香；6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀；7. 开锅盛出，浇在炸好的茄子上即可。 |
| 肉末酱茄子说明： |
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工艺：酱 口味：酱香味 |
| 肉末酱茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、长)200克 猪肉(肥瘦)150克 辅料： 调料：大葱10克 黄酱15克 酱油8克 白砂糖3克 盐2克 植物油25克 |
| 肉末酱茄子怎么做好吃 |
| 这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，是一道非常下饭的家常菜。 |
| 肉末酱茄子的热量 |
| 能量669.49千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质24.22克,脂肪55.92克,碳水化合物21.98克,叶酸7.6微克,膳食纤维4.57克,胆固醇120毫克,维生素A90.05微克,胡萝卜素378.4微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.36毫克,烟酸7毫克,维生素C14.3毫克,维生素E3.04毫克,钙142.12毫克,磷342.06毫克,钾692.59毫克,钠1890.5毫克,碘3.16微克,镁75.41毫克,铁5.04毫克,锌3.73毫克,硒21.09微克,铜0.31毫克,锰0.62毫克, 肉末酱茄子的做法，肉末酱茄子怎么做 |
| 制作肉末酱茄子的小贴士： |
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