红油拌肝花是一道私家菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱，口味红油味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红油拌肝花的做法，协助您做出美味可口的红油拌肝花。
| 红油拌肝花的做法 |
| 1.猪肝去尽筋缠，用立刀顺肝叶割，间隔0.5厘米，深达肝叶3/5，用清水洗净，入沸水中煮熟捞出晾凉。2.黄瓜削去皮，剖成四片，片去籽，改用直刀斜切四刀一断，呈雀翅形，用盐腌一下，清水洗净，沥干水分，装入盘中垫底。3.猪肝横刀路切成5厘米长、0.5厘米厚的片，依次摆在黄瓜上。4.酱油、香油、白糖、辣椒油、花椒面、味精倒入碗里兑匀，淋在肝花上即可。 |
| 红油拌肝花说明： |
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工艺：拌 口味：红油味 |
| 红油拌肝花的制作材料 |
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主料：猪肝300克 辅料：黄瓜100克 调料：酱油10克 辣椒油50克 白砂糖5克 花椒粉5克 味精1克 香油5克 盐10克 |
| 红油拌肝花怎么做好吃 |
| 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
| 红油拌肝花的热量 |
| 能量929.78千卡,维生素B60.87毫克,蛋白质59.7克,脂肪69.74克,碳水化合物17.9克,叶酸1304.4微克,膳食纤维1.96克,胆固醇540毫克,维生素A19541.15微克,胡萝卜素212微克,硫胺素0.69毫克,核黄素6.12毫克,烟酸30.78毫克,维生素C9毫克,维生素E49.81毫克,钙60.75毫克,磷753.29毫克,钾750.59毫克,钠4796.6毫克,碘0.92微克,镁93.57毫克,铁71.03毫克,锌11.29毫克,硒78.71微克,铜0.13毫克,锰0.35毫克, 红油拌肝花的做法，红油拌肝花怎么做 |
| 制作红油拌肝花的小贴士： |
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