牛舌饼是一道快餐/主食 消化不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析牛舌饼的做法，协助您做出美味可口的牛舌饼。
| 牛舌饼的做法 |
| 1.将芝麻酱放入碗内，倒入花生油，调稀成芝麻酱汁。2.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重50克的剂子，擀成中间厚的长方薄片，抹上一层芝麻酱汁，涂抹均匀，再撒上精盐和花椒粉，卷成卷儿，然后把两头略抻，搓细，提起叠压在卷的中间，再擀成长腰圆形，即成牛舌饼生坯。4.将饼放入锅内，烙至两面上色，取出放入烤盘内，放进烤炉或烤箱中(180-200度)，烤约10分钟，至外表呈金黄色，当中鼓胀，内外熟透，即可食用。 |
| 牛舌饼说明： |
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工艺：暗炉烤 口味：咸鲜味 |
| 牛舌饼的制作材料 |
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主料：小麦面粉600克 辅料： 调料：酵母15克 盐8克 芝麻酱60克 花椒粉3克 碱1克 花生油60克 |
| 牛舌饼怎么做好吃 |
| 牛舌饼的热量 |
| 能量3095.34千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质113.06克,脂肪107.08克,碳水化合物447.84克,叶酸380.86微克,膳食纤维27.79克,维生素A10.89微克,胡萝卜素64.2微克,硫胺素3.84毫克,核黄素0.95毫克,烟酸21.77毫克,维生素E48.28毫克,钙932.03毫克,磷1672.62毫克,钾1353.04毫克,钠3190.1毫克,碘17.81微克,镁447.49毫克,铁38.58毫克,锌3.97毫克,硒47.57微克,铜1.07毫克,锰1.91毫克, 牛舌饼的做法，牛舌饼怎么做 |
| 制作牛舌饼的小贴士： |
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