汤泡鱿鱼卷是一道湖南菜 贫血食谱 便秘食谱 肝调养食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析汤泡鱿鱼卷的做法，协助您做出美味可口的汤泡鱿鱼卷。
| 汤泡鱿鱼卷的做法 |
| 1.鱿鱼撕去须（作其他用途），用冷水浸泡1小时后清洗干净，在有透明一面用反刀斜剞十字交叉花刀（深度为四分之三），改成4厘米斜方块，用少许碱和水腌约1小时，再用清水冲漂二三次，除去碱味。2.蘑菇切成片，豌豆苗摘苞洗净，葱白切成段。3.在锅内放入清鸡汤1000毫升、蘑菇、盐和味精，烧开，调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞和葱段，然后装入汤盘内淋上鸡油。另外，在锅内放入普汤500毫升、盐烧开后下入鱿鱼氽熟，待卷缩时捞出，装入盘内，拌上胡椒粉。随即将蘑菇鸡汤端上桌，再把鱿鱼卷倒入蘑菇汤内即可。 |
| 汤泡鱿鱼卷说明： |
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工艺：汤爆 口味：本味咸鲜 |
| 汤泡鱿鱼卷的制作材料 |
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主料：鱿鱼(鲜)300克 辅料：蘑菇(鲜蘑)100克 豌豆苗500克 调料：盐15克 料酒25克 胡椒粉1克 味精2克 大葱10克 鸡油10克 碱1克 |
| 汤泡鱿鱼卷怎么做好吃 |
| 汤泡鱿鱼卷的热量 |
| 能量453.23千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质75.96克,脂肪8.96克,碳水化合物28.98克,叶酸1.15微克,膳食纤维11.86克,胆固醇804毫克,维生素A2333.2微克,胡萝卜素13352微克,硫胺素0.4毫克,核黄素1.08毫克,烟酸14.37毫克,维生素C337.3毫克,维生素E17.9毫克,钙349.62毫克,磷490.3毫克,钾2306.72毫克,钠6491.59毫克,碘0.08微克,镁245.32毫克,铁25.22毫克,锌11.99毫克,硒120.81微克,铜2.87毫克,锰4.25毫克, 汤泡鱿鱼卷的做法，汤泡鱿鱼卷怎么做 |
| 制作汤泡鱿鱼卷的小贴士： |
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