当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 一品富贵肘怎么做?一品富贵肘的家常做法

一品富贵肘的做法,一品富贵肘怎样做?

一品富贵肘是一道特色菜 补虚养身食谱 气血双补食谱,口味咸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析一品富贵肘的做法,协助您做出美味可口的一品富贵肘。

输入需要查询的菜名:

一品富贵肘的做法
1. 将猪肘肉刮洗干净,下入沸水锅内氽一下,捞出控水,均匀抹上老抽;2. 牛肝菌、鸡腿菇洗净切均切成片;3. 虾仁洗净;4. 西兰花洗净撕成小朵;5. 炒锅注油烧热,下入猪肘肉炸至皱皮呈金黄色,捞出控油;6. 炒锅注油烧热,下入姜片爆香,倒入鲜汤,加入精盐、胡椒粉、冰糖,放入猪肘肉烧至软烂;7. 锅内放入牛肝菌、鸡腿菇、红枣煮片刻,均捞出装碗,上锅蒸约40分钟取出,滗出原汁,翻扣盘内;8. 将虾仁、西兰花下入开水锅内氽一下,码在猪肘上及盘周围;9. 原汁入锅烧开,用湿淀粉勾芡,浇在猪肘肉上即可。
一品富贵肘说明:

工艺:

口味:咸甜味

标签: 【特色菜】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱

一品富贵肘的制作材料

主料:猪肘500克

辅料:虾仁50克 枣(干)25克 西兰花25克 白牛肝菌(干)25克

调料:植物油50克 老抽10克 冰糖10克 胡椒粉5克 盐5克 淀粉(玉米)10克 姜5克

一品富贵肘怎么做好吃
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
一品富贵肘的热量
能量1943.5千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质117.08克,脂肪142.16克,碳水化合物56.52克,叶酸47.1微克,膳食纤维7.58克,胆固醇657.5毫克,维生素A357.9微克,胡萝卜素1843.5微克,硫胺素1.98毫克,核黄素1.48毫克,烟酸27.13毫克,维生素C16.45毫克,维生素E4.46毫克,钙350.1毫克,磷1235.6毫克,钾1812.45毫克,钠5496.96毫克,碘0.7微克,镁216.9毫克,铁15.35毫克,锌12.75毫克,硒262.9微克,铜2.57毫克,锰1.84毫克, 一品富贵肘的做法,一品富贵肘怎么做
制作一品富贵肘的小贴士: