渍甘蓝是一道卤酱菜 家常菜，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析渍甘蓝的做法，协助您做出美味可口的渍甘蓝。
| 渍甘蓝的做法 |
| 1. 甘蓝、胡萝卜洗净，均切细丝；2. 放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀；3. 装入缸内，用石头压上；4. 把缸放在10度左右的室内，发20天左右，待有酸味即成。 |
| 渍甘蓝说明： |
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工艺：腌 口味：酸咸味 |
| 渍甘蓝的制作材料 |
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主料：圆白菜5000克 胡萝卜500克 苹果1000克 辅料： 调料：胡椒20克 香叶20克 盐750克 |
| 渍甘蓝怎么做好吃 |
| 本品需茄香籽25克。 |
| 渍甘蓝的热量 |
| 能量1876.4千卡,蛋白质83.92克,脂肪13.44克,碳水化合物424.38克,叶酸1132微克,膳食纤维67.96克,维生素A4072微克,胡萝卜素24362微克,硫胺素2.32毫克,核黄素1.86毫克,烟酸25.36毫克,维生素C2105毫克,维生素E48.25毫克,钙2815.4毫克,磷1589.4毫克,钾8475.8毫克,钠296566.48毫克,镁750.6毫克,铁50.32毫克,锌17.6毫克,硒61.38微克,铜4.11毫克,锰12.83毫克, 渍甘蓝的做法，渍甘蓝怎么做 |
| 制作渍甘蓝的小贴士： |
| 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 |
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