驴肉包是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析驴肉包的做法，协助您做出美味可口的驴肉包。
| 驴肉包的做法 |
| 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将驴肉和肥膘肉洗净，切成碎末；胡萝卜洗净，切成丝，备用。2.将驴肉、猪肥膘肉放入盆中，加入精盐、酱油腌渍片刻，逐渐加入老汤，边加边顺着一个方向搅至浓稠，放入胡萝卜丝、葱末、姜末、味精、料酒、麻油拌匀，即为馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。4.将包子生坯放入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。 |
| 驴肉包说明： |
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工艺：包裹蒸 口味：原本味 标签： 【快餐/主食】 |
| 驴肉包的制作材料 |
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主料：小麦面粉600克 驴肉500克 辅料：肥膘肉200克 胡萝卜120克 调料：大葱50克 姜10克 盐5克 味精3克 酱油35克 料酒30克 碱1克 香油50克 酵母15克 |
| 驴肉包怎么做好吃 |
| 麻油即为香油。 |
| 驴肉包的热量 |
| 能量4910.49千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质218.93克,脂肪258.8克,碳水化合物453.14克,叶酸393.68微克,膳食纤维26.24克,胆固醇588毫克,维生素A1251.9微克,胡萝卜素5005微克,硫胺素4.15毫克,核黄素1.8毫克,烟酸34.19毫克,维生素C17.5毫克,维生素E51.59毫克,钙317.7毫克,磷2330.87毫克,钾3242.27毫克,钠4609.17毫克,碘18.24微克,镁423.11毫克,铁34.67毫克,锌24.84毫克,硒92.06微克,铜1.77毫克,锰1.87毫克, 驴肉包的做法，驴肉包怎么做 |
| 制作驴肉包的小贴士： |
| 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 |
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