唧汁牛肉是一道私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱，口味酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析唧汁牛肉的做法，协助您做出美味可口的唧汁牛肉。
| 唧汁牛肉的做法 |
| 1.将牛肉片腌渍入味待用。2.唧汁、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。 3.旺火热锅下油，四成热时放入牛肉片过油，倾入笊篱沥油。4.将姜末、蒜泥爆香后放牛肉片烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。 |
| 唧汁牛肉说明： |
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工艺：熟炒 口味：酸味 |
| 唧汁牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）400克 辅料： 调料：盐3克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉3克 大蒜（白皮）5克 姜3克 料酒3克 淀粉(豌豆)10克 香油3克 花生油50克 |
| 唧汁牛肉怎么做好吃 |
| 唧汁为一种西餐调料，用白醋、肉桂、八角、丁香、红糖等制成，色黑味香微酸，在粤菜中用途很广。此菜为西餐中制，别俱风味。 |
| 唧汁牛肉的热量 |
| 能量980.82千卡,蛋白质82.62克,脂肪62.24克,碳水化合物23.09克,叶酸0.16微克,膳食纤维0.24克,胆固醇232毫克,维生素A25.39微克,胡萝卜素8.4微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.53毫克,烟酸25.33毫克,维生素C0.47毫克,维生素E24.58毫克,钙49.88毫克,磷708.78毫克,钾1175.16毫克,钠1642.22毫克,碘41.85微克,镁92.03毫克,铁13.3毫克,锌15.22毫克,硒42.66微克,铜0.75毫克,锰0.52毫克, 唧汁牛肉的做法，唧汁牛肉怎么做 |
| 制作唧汁牛肉的小贴士： |
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