金针菇炒肉丝是一道家常菜 营养不良食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析金针菇炒肉丝的做法，协助您做出美味可口的金针菇炒肉丝。
| 金针菇炒肉丝的做法 |
| 1. 将里脊肉切成丝；2. 猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌匀；3. 金针菇切去两头，取中间一段待用；4. 炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟；5. 勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味；6. 倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。 |
| 金针菇炒肉丝说明： |
|
工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 金针菇炒肉丝的制作材料 |
|
主料：金针菇500克 辅料：猪里脊肉200克 鸡蛋清60克 调料：盐8克 味精2克 白砂糖5克 料酒5克 香油5克 大葱10克 姜10克 淀粉(玉米)10克 花生油40克 |
| 金针菇炒肉丝怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备花生油约750克。 |
| 金针菇炒肉丝的热量 |
| 能量946.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质60.57克,脂肪62.91克,碳水化合物48.9克,叶酸18.2微克,膳食纤维14.02克,胆固醇110毫克,维生素A38.9微克,胡萝卜素173.4微克,硫胺素1.73毫克,核黄素1.39毫克,烟酸31.27毫克,维生素C10.7毫克,维生素E27.2毫克,钙37.76毫克,磷877.78毫克,钾1731.35毫克,钠3468.06毫克,镁157.85毫克,铁12.86毫克,锌6.86毫克,硒16.33微克,铜1.15毫克,锰1.11毫克, 金针菇炒肉丝的做法，金针菇炒肉丝怎么做 |
| 制作金针菇炒肉丝的小贴士： |
| 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=7275&caipu=1181773882