清炸鸡胗是一道山东菜，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清炸鸡胗的做法，协助您做出美味可口的清炸鸡胗。
| 清炸鸡胗的做法 |
| 1.将鸡胗一边两半，用刀刮去脂皮，将胗肉剞细十字花刀，放盆中加盐、味精、料酒抓匀腌渍片刻，蘸一层干面粉。 2.勺中加植物油烧热，将鸡胗放入促熟，呈金红色时取出。食时带花椒盐佐餐。 |
| 清炸鸡胗说明： |
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工艺：清炸 口味：炸烧味 标签： 【山东菜】 |
| 清炸鸡胗的制作材料 |
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主料：鸡肫300克 辅料： 调料：植物油50克 盐2克 味精2克 料酒5克 |
| 清炸鸡胗怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 |
| 清炸鸡胗的热量 |
| 能量359.36千卡,蛋白质58.4克,脂肪8.4克,碳水化合物12.53克,胆固醇522毫克,维生素A108微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.27毫克,烟酸10.21毫克,维生素E2.61毫克,钙23.44毫克,磷405.08毫克,钾816.36毫克,钠1173.82毫克,镁45.18毫克,铁13.24毫克,锌8.29毫克,硒31.66微克,铜6.34毫克,锰0.2毫克, 清炸鸡胗的做法，清炸鸡胗怎么做 |
| 制作清炸鸡胗的小贴士： |
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