麻辣脆皮虾是一道家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 营养不良食谱，口味麻辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析麻辣脆皮虾的做法，协助您做出美味可口的麻辣脆皮虾。
| 麻辣脆皮虾的做法 |
| 1. 大虾（对虾）去头、壳、尾，抽去沙线，洗净，用姜片、葱白、盐、料酒码入味；干辣椒去蒂，切成节；嫩芹菜洗净，切成片；2. 碗中放入低筋面粉、淀粉，加少许盐水调成糊，加入植物油待用；3. 锅置火上，放植物油烧至五成热，将码入味的大虾扑匀淀粉，然后放入面糊里裹匀，入油锅炸至外酥内熟时捞出；4. 锅内放植物油50克，下蒜片、姜片、葱白段、嫩芹菜片、干辣椒、辣椒酱炒香，再下炸好的大虾、白糖炒匀，淋花椒油、香油、盐炒匀，起锅入盘即成。 |
| 麻辣脆皮虾说明： |
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工艺：炒 口味：麻辣味 |
| 麻辣脆皮虾的制作材料 |
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主料：对虾300克 辅料：芹菜20克 辣椒(红、尖、干)50克 小麦面粉20克 调料：辣椒酱20克 淀粉(玉米)30克 姜15克 大蒜（白皮）8克 葱白20克 盐6克 味精2克 料酒15克 白砂糖5克 花椒5克 香油15克 植物油100克 |
| 麻辣脆皮虾怎么做好吃 |
| 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 麻辣脆皮虾的热量 |
| 能量763.49千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质69.15克,脂肪25.08克,碳水化合物89.78克,叶酸11.19微克,膳食纤维24.61克,胆固醇579毫克,维生素A81.15微克,胡萝卜素216.9微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.39毫克,烟酸7.07毫克,维生素C6.96毫克,维生素E18.06毫克,钙285.84毫克,磷914.54毫克,钾1411.68毫克,钠4649.45毫克,碘0.72微克,镁244.54毫克,铁10.75毫克,锌11.8毫克,硒103.69微克,铜1.52毫克,锰7.1毫克, 麻辣脆皮虾的做法，麻辣脆皮虾怎么做 |
| 制作麻辣脆皮虾的小贴士： |
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