摩侠过海是一道山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 阳痿早泄食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析摩侠过海的做法，协助您做出美味可口的摩侠过海。
| 摩侠过海的做法 |
| 1.水发海参切1.5厘米的方丁，用开水焯出。 2.虾仁用蛋清、水淀粉、盐、味精、料酒抓匀，腌半小时用温油划出；再将海参放油中划出。 3.白果、滑子菇放沸水中焯出。 4.勺中加植物油烧热，放入葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精、少许糖，放入海参炒入味，再加入白果、滑子菇入味，最后加虾仁颠炒，淋明油即成。 |
| 摩侠过海说明： |
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工艺：熟炒 口味：咸鲜味 |
| 摩侠过海的制作材料 |
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主料：海参（水浸）150克 虾仁150克 滑子菇100克 白果（干）100克 辅料： 调料：大葱15克 姜15克 植物油15克 鸡蛋清20克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 白砂糖5克 植物油15克 |
| 摩侠过海怎么做好吃 |
| 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 |
| 摩侠过海的热量 |
| 能量774.13千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质91.46克,脂肪5.53克,碳水化合物90.43克,叶酸2.25微克,膳食纤维0.82克,胆固醇862.5毫克,维生素A53.95微克,胡萝卜素35.7微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.4毫克,烟酸8.22毫克,维生素C1.05毫克,维生素E26.89毫克,钙1265.88毫克,磷1051.3毫克,钾1002.24毫克,钠8839.09毫克,碘0.08微克,镁414.53毫克,铁18.56毫克,锌6.97毫克,硒137.92微克,铜4毫克,锰3.84毫克, 摩侠过海的做法，摩侠过海怎么做 |
| 制作摩侠过海的小贴士： |
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