五香大酱是一道卤酱菜 健脾开胃食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析五香大酱的做法，协助您做出美味可口的五香大酱。
| 五香大酱的做法 |
| 1.先将黄豆洗净泡涨后，上笼蒸7小时。 2.再加入面粉30%煮熟，发酵一星期，装入缸内，用20%的盐浸泡，边晒，边捣烂，同时加入五香粉，晒20天即可。 |
| 五香大酱说明： |
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工艺：酱 口味：五香味 |
| 五香大酱的制作材料 |
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主料：大豆5000克 辅料：小麦面粉1000克 调料：盐500克 五香粉20克 |
| 五香大酱怎么做好吃 |
| 五香大酱的热量 |
| 能量21559.6千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质1907.2克,脂肪826.6克,碳水化合物2433.66克,叶酸6743微克,膳食纤维813.06克,维生素A1850微克,胡萝卜素11000微克,硫胺素25.1毫克,核黄素10.51毫克,烟酸124.4毫克,维生素E950.12毫克,钙10006.2毫克,磷24933.2毫克,钾77347.6毫克,钠196701.44毫克,碘514微克,镁10477.6毫克,铁427.88毫克,锌170.76毫克,硒388.35微克,铜69.05毫克,锰115.45毫克, 五香大酱的做法，五香大酱怎么做 |
| 制作五香大酱的小贴士： |
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