美味人参汤是一道东北菜 明目食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析美味人参汤的做法，协助您做出美味可口的美味人参汤。
| 美味人参汤的做法 |
| 1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里；2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出；3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆；4. 火腿切成薄片；5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分；6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧；7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。 |
| 美味人参汤说明： |
|
工艺：煮 口味：甜味 |
| 美味人参汤的制作材料 |
|
主料：人参25克 鸡胸脯肉100克 辅料：火腿50克 鸡蛋清25克 调料：盐5克 味精3克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 |
| 美味人参汤怎么做好吃 |
| 1. 鸡片上浆应稍稀一些，利于滑开；2. 此菜不宜放香油，因香油易压原料清香之原味。 |
| 美味人参汤的热量 |
| 能量260.04千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质31.37克,脂肪6.74克,碳水化合物18.42克,叶酸13.6微克,膳食纤维0.01克,胆固醇101.5毫克,维生素A39微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.28毫克,烟酸13.73毫克,维生素E0.46毫克,钙15.15毫克,磷372.02毫克,钾459.87毫克,钠3000.9毫克,碘1.8微克,镁38.31毫克,铁2.02毫克,锌1.59毫克,硒16.37微克,铜0.13毫克,锰0.07毫克, 美味人参汤的做法，美味人参汤怎么做 |
| 制作美味人参汤的小贴士： |
| 1. 人参含有0.4％的13 种人参皂甙，含有葡萄糖、鼠可糖、阿拉伯糖、挥发油、人参醇、人参酸、植物甾醇、胆碱、氨基酸、肽类、果糖、麦芽糖、庶糖、人参之糖、果胶、维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。《神农本草经》载：“人参味甘、微寒，主料五脏、安精神，定魂魄、止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服延年轻身”。2. 此菜为滋补佳品。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=5559&caipu=1178217490