酱冬瓜条是一道卤酱菜，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱冬瓜条的做法，协助您做出美味可口的酱冬瓜条。
| 酱冬瓜条的做法 |
| 1.将冬瓜削去外皮，切成3-5厘米长的条放入缸内，先撒入150克盐杀一下水。次日捞出来，把瓜水倒去，再放入缸内，撒上剩下的750克盐，每天翻1次缸。5-6天后，把菜捞出，卤水倒出来，澄清后，再将澄清的卤水倒入缸内，将菜下入，上面用净石头压紧。 2.酱制:把掩好的咸冬瓜条捞出，用石头压去些水，再放进酱缸里，以后每天用木棒搅拌2次，20天即成。 |
| 酱冬瓜条说明： |
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工艺：酱 口味：咸甜味 标签： 【卤酱菜】 |
| 酱冬瓜条的制作材料 |
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主料：冬瓜5000克 辅料： 调料：盐900克 甜面酱2000克 |
| 酱冬瓜条怎么做好吃 |
| 酱冬瓜条的热量 |
| 能量3120千卡,维生素B61毫克,蛋白质125克,脂肪22克,碳水化合物690克,叶酸470微克,膳食纤维83克,维生素A100微克,胡萝卜素600微克,硫胺素0.6毫克,核黄素2.8毫克,烟酸51毫克,维生素C800毫克,维生素E45.2毫克,钙1378毫克,磷2070毫克,钾6756毫克,钠395883毫克,碘192微克,镁1038毫克,铁86毫克,锌34.76毫克,硒126.2微克,铜4.16毫克,锰18.21毫克, 酱冬瓜条的做法，酱冬瓜条怎么做 |
| 制作酱冬瓜条的小贴士： |
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