拔丝鸡蛋是一道清真菜 贫血食谱 增肥食谱,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析拔丝鸡蛋的做法,协助您做出美味可口的拔丝鸡蛋。
拔丝鸡蛋的做法 |
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉调匀;2. 另将面粉、淀粉、一个蛋清放入碗内,加入清水?匀成糊;3. 将鸡蛋放入热油中摊成圆饼,晾凉;4. 圆饼切成4厘米长、1.7厘米宽的块;5. 将鸡蛋块裹匀蛋清糊下入四五成热的油中炸至呈浅黄色,倒出沥净油;6. 原勺上火,放入白糖,不断搅动,至糖呈浅黄色起花;7. 速将鸡蛋下入颠炒裹匀糖汁,撒匀芝麻;8. 装入已涂好油的盘中,随带凉开水碗速上餐桌。 |
拔丝鸡蛋说明: |
工艺:拔丝 口味:甜味 |
拔丝鸡蛋的制作材料 |
主料:鸡蛋200克 辅料:小麦面粉100克 淀粉(玉米)40克 芝麻10克 调料:白砂糖100克 花生油150克 |
拔丝鸡蛋怎么做好吃 |
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。 |
拔丝鸡蛋的热量 |
能量2520.2千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质44.62克,脂肪173.95克,碳水化合物213.55克,叶酸256.51微克,膳食纤维4.72克,胆固醇1170毫克,维生素A468微克,硫胺素0.73毫克,核黄素0.63毫克,烟酸3.13毫克,维生素E70.92毫克,钙250.2毫克,磷518.8毫克,钾534.3毫克,钠277.49毫克,碘57.3微克,镁98.6毫克,铁12.56毫克,锌3.64毫克,硒36.79微克,铜0.79毫克,锰0.9毫克, 拔丝鸡蛋的做法,拔丝鸡蛋怎么做 |
制作拔丝鸡蛋的小贴士: |
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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