竹香豉汁排骨是一道家常菜 糖尿病食谱 老人食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱，口味豆豉味，【家常菜食谱大全】为您详解解析竹香豉汁排骨的做法，协助您做出美味可口的竹香豉汁排骨。
| 竹香豉汁排骨的做法 |
| 1. 排骨要切得小点，在沸水里焯一下，洗去血沫；2. 然后洗净，擦干水分；3. 蒜拍碎切成小粒；4. 锅烧热，倒入两勺油，油温后放入蒜小火炒至金黄，捞出蒜粒，油备用；5. 豆豉拍拍；6. 将排骨、豆豉放入碗中，根据口味加糖、生抽、料酒、盐，还有半小勺淀粉，一点肉汤或者清水，用手按摩排骨，让其均匀沾上味汁；7. 然后倒入炒过蒜的油拌匀，盖好盖放入冰箱腌半小时；8. 蒸笼上垫上竹叶，把排骨平铺上面，连着汤汁和豆豉都浇到排骨上；9. 开锅后，放入蒸笼蒸20到30分钟，熟了就好了。 |
| 竹香豉汁排骨说明： |
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工艺：蒸 口味：豆豉味 |
| 竹香豉汁排骨的制作材料 |
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主料：猪排骨(大排)600克 辅料：豆豉150克 水竹叶100克 调料：大蒜（白皮）25克 白砂糖5克 酱油15克 料酒20克 淀粉(玉米)10克 植物油50克 盐10克 |
| 竹香豉汁排骨怎么做好吃 |
| 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。 |
| 竹香豉汁排骨的热量 |
| 能量2067.95千卡,蛋白质148.04克,脂肪126.98克,碳水化合物91.66克,叶酸28.8微克,膳食纤维9.16克,胆固醇990毫克,维生素A73.25微克,胡萝卜素7.5微克,硫胺素4.85毫克,核黄素1.07毫克,烟酸33.22毫克,维生素C1.75毫克,维生素E61.96毫克,钙116.15毫克,磷877.25毫克,钾2845毫克,钠5462.9毫克,碘0.36微克,镁434.6毫克,铁12.47毫克,锌14.31毫克,硒69.78微克,铜2.37毫克,锰5.33毫克, 竹香豉汁排骨的做法，竹香豉汁排骨怎么做 |
| 制作竹香豉汁排骨的小贴士： |
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