白梅鹧鸪片是一道特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白梅鹧鸪片的做法，协助您做出美味可口的白梅鹧鸪片。
| 白梅鹧鸪片的做法 |
| 1. 先宰杀鹧鸪，取肉留头，批成薄片；2. 鹧鸪用蛋清和湿淀粉搅匀；3. 把蒸熟去壳的鸽蛋用酱油抹过，沾上薄豆粉，炸好；4. 笋片用沸水焯过；5. 把菜远炒熟；6. 用旺火将油锅烧热，将鹧鸪片泡油至熟，捞起去锅油；7. 随即放入笋片、姜、葱、鹧鸪片、高汤、酱油，用湿淀粉勾芡，加尾油炒匀装盘；8. 菜远伴边，鸽蛋围在菜远边；9. 最后，将煨好的雪耳取在鹧鸪片的四周；10. 再把炸好的鹧鸪头摆在盘的两端即成。 |
| 白梅鹧鸪片说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 标签： 【特色菜】 【增肥食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 白梅鹧鸪片的制作材料 |
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主料：鹧鸪500克 辅料：银耳(干)15克 鸽蛋200克 冬笋150克 芥菜100克 调料：淀粉(玉米)10克 酱油10克 香油2克 胡麻油2克 姜5克 大葱10克 花生油75克 淀粉(蚕豆)10克 |
| 白梅鹧鸪片怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备花生油约1000克，需高汤适量。 |
| 白梅鹧鸪片的热量 |
| 能量1243.46千卡,维生素B60.74毫克,蛋白质32.2克,维生素B128.46微克,脂肪111.76克,泛酸1.24毫克,碳水化合物45.88克,叶酸203.96微克,膳食纤维7.82克,生物素24微克,胆固醇960毫克,维生素D4微克,维生素A141.2微克,胡萝卜素452.4微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.43毫克,烟酸2.72毫克,维生素C33毫克,维生素E47.67毫克,钙497.11毫克,磷647.25毫克,钾821.2毫克,钠777.24毫克,碘0.24微克,镁102.42毫克,铁15.97毫克,锌4.94毫克,硒38.77微克,铜0.51毫克,锰1.01毫克, 白梅鹧鸪片的做法，白梅鹧鸪片怎么做 |
| 制作白梅鹧鸪片的小贴士： |
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