山药鱼头汤是一道家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 产后调理食谱，口味奶汤咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析山药鱼头汤的做法，协助您做出美味可口的山药鱼头汤。
| 山药鱼头汤的做法 |
| 1. 将鱼洗净，去鳃，只要鱼头；2. 山药去皮，洗净切块；海带打结备用；3. 锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出；4. 另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片；5. 大火煮开后转小火慢熬30分钟；6. 再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可。 |
| 山药鱼头汤说明： |
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工艺：白烧 口味：奶汤咸鲜 |
| 山药鱼头汤的制作材料 |
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主料：鳙鱼1000克 山药150克 辅料：豌豆苗50克 海带(鲜)50克 调料：植物油30克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 姜8克 |
| 山药鱼头汤怎么做好吃 |
| 1. 鱼头除蛋白质含量较高外，还富含铝、磷、铁等元素；2. 山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效，服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能，促进乳汁的分泌。 |
| 山药鱼头汤的热量 |
| 能量1161.28千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质159.65克,脂肪26.55克,碳水化合物78.44克,叶酸35.78微克,膳食纤维8.06克,胆固醇1120毫克,维生素A602.94微克,胡萝卜素1579.3微克,硫胺素0.52毫克,核黄素1.2毫克,烟酸29.91毫克,维生素C67.82毫克,维生素E2.78毫克,钙969.36毫克,磷1903.52毫克,钾2769.68毫克,钠3242.82毫克,碘461.66微克,镁329.78毫克,铁12.05毫克,锌10.92毫克,硒196.57微克,铜1.22毫克,锰1.67毫克, 山药鱼头汤的做法，山药鱼头汤怎么做 |
| 制作山药鱼头汤的小贴士： |
| 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 |
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