酥脆虾卷是一道私家菜 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酥脆虾卷的做法，协助您做出美味可口的酥脆虾卷。
| 酥脆虾卷的做法 |
| 1. 将虾仁挑去泥肠剁成粒，加入姜葱汁、精盐、料酒拌匀；2. 葱切丝；3. 黄瓜洗净去皮切丝；4. 青红椒去蒂切丝；5. 青蒜洗净下入开水锅内烫一下捞出；6. 将春卷皮铺平，放入葱丝、黄瓜丝、青红椒丝、虾仁粒卷成卷，用青蒜捆好成虾卷生坯；7. 炒锅注油烧至五成热，下入虾卷生坯炸熟捞出控油装盘即可。 |
| 酥脆虾卷说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 |
| 酥脆虾卷的制作材料 |
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主料：虾仁150克 黄瓜100克 春卷100克 辅料：青椒25克 辣椒(红、尖、干)25克 青蒜50克 调料：植物油30克 料酒15克 姜汁5克 盐3克 葱汁5克 大葱10克 |
| 酥脆虾卷怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 酥脆虾卷的热量 |
| 能量850.8千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质77.81克,脂肪41.03克,碳水化合物55.9克,叶酸32.88微克,膳食纤维13.36克,胆固醇787.5毫克,维生素A110.85微克,胡萝卜素476.4微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.29毫克,烟酸11.58毫克,维生素C35.3毫克,维生素E8.82毫克,钙867.96毫克,磷1187.5毫克,钾1316.17毫克,钠9010.34毫克,碘2.4微克,镁435.91毫克,铁20.59毫克,锌8.81毫克,硒120.28微克,铜3.77毫克,锰4.56毫克, 酥脆虾卷的做法，酥脆虾卷怎么做 |
| 制作酥脆虾卷的小贴士： |
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