蛋卷肉是一道补血食谱 补虚养身食谱 孕早期食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蛋卷肉的做法，协助您做出美味可口的蛋卷肉。
| 蛋卷肉的做法 |
| 1. 蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。2. 用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。3. 将肉洗净绞碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。4. 把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。5. 将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。6. 再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉，使它不会散开。7. 蛋卷隔水蒸约15分钟至熟。8. 蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成。 |
| 蛋卷肉说明： |
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工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 |
| 蛋卷肉的制作材料 |
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主料：鸡蛋300克 猪肋条肉（五花肉）250克 辅料： 调料：大葱5克 植物油15克 白酒5克 酱油5克 盐3克 淀粉(豌豆)10克 |
| 蛋卷肉怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 蛋卷肉的热量 |
| 能量1815.3千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质63.57克,脂肪173.92克,碳水化合物17.7克,叶酸340.78微克,膳食纤维0.16克,胆固醇2027.5毫克,维生素A727.55微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.92毫克,烟酸6.74毫克,维生素C0.15毫克,维生素E5.64毫克,钙190.56毫克,磷643.15毫克,钾1029.32毫克,钠2062.84毫克,碘81.72微克,镁81.61毫克,铁9.18毫克,锌7.46毫克,硒52.38微克,铜0.59毫克,锰0.28毫克, 蛋卷肉 的做法，蛋卷肉 怎么做 |
| 制作蛋卷肉的小贴士： |
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