酸菜金豆濒是一道滇黔菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱，口味咸酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酸菜金豆濒的做法，协助您做出美味可口的酸菜金豆濒。
| 酸菜金豆濒的做法 |
| 1. 干金豆用温水泡约12 小时后，清水洗净备用；2. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；3. 炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，掺汤500毫升，加盐煮约30 分钟；4. 煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内，加味精、葱花，即可上桌。 |
| 酸菜金豆濒说明： |
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工艺：生炒 口味：咸酸味 |
| 酸菜金豆濒的制作材料 |
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主料：大豆150克 酸白菜100克 辅料： 调料：味精1克 小葱5克 猪油（炼制）25克 盐3克 |
| 酸菜金豆濒怎么做好吃 |
| 1. 干金豆一定要泡软；2. 汤内酸味不足，可加适量醋提味。 |
| 酸菜金豆濒的热量 |
| 能量776.13千卡,蛋白质54.08克,脂肪49.12克,碳水化合物54.26克,叶酸196.58微克,膳食纤维23.82克,胆固醇23.25毫克,维生素A74.25微克,胡萝卜素402微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.33毫克,烟酸3.77毫克,维生素C3.05毫克,维生素E30.54毫克,钙339.76毫克,磷736.84毫克,钾2366.11毫克,钠1307.85毫克,碘14.55微克,镁320.53毫克,铁14.01毫克,锌5.4毫克,硒10.6微克,铜2.07毫克,锰3.48毫克, 酸菜金豆濒的做法，酸菜金豆濒怎么做 |
| 制作酸菜金豆濒的小贴士： |
| 此菜宜于夏天食用。 |
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