锅烧河鳗是一道上海菜 补虚养身食谱 结核病食谱 补血食谱 关节炎食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析锅烧河鳗的做法，协助您做出美味可口的锅烧河鳗。
| 锅烧河鳗的做法 |
| 1. 将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段；2. 锅上火用葱段垫底，将河鳗段整齐地排列在葱段上，加黄酒，老抽，米醋，糖，味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜)，开大米烧开；3. 加盖用小火烧40分钟左右；4. 再开中火将卤汁收成自然芡，淋明油翻锅装盘即可。 |
| 锅烧河鳗说明： |
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工艺：锅烧 口味：咸鲜味 |
| 锅烧河鳗的制作材料 |
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主料：河鳗600克 辅料： 调料：酱油40克 醋50克 白砂糖50克 味精15克 大葱50克 花生油25克 料酒15克 |
| 锅烧河鳗怎么做好吃 |
| 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 |
| 锅烧河鳗的热量 |
| 能量1603.15千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质121.7克,脂肪90.14克,碳水化合物77.12克,叶酸5.75微克,膳食纤维1.28克,胆固醇1062毫克,维生素A5.5微克,胡萝卜素32微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.21毫克,烟酸24.48毫克,维生素C1.5毫克,维生素E32.12毫克,钙346.4毫克,磷1638.45毫克,钾1610.65毫克,钠4016.18毫克,碘0.96微克,镁283.95毫克,铁16.94毫克,锌8.33毫克,硒203.98微克,铜1.21毫克,锰2.33毫克, 锅烧河鳗的做法，锅烧河鳗怎么做 |
| 制作锅烧河鳗的小贴士： |
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