菠萝煎牛肉扒是一道私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠萝煎牛肉扒的做法，协助您做出美味可口的菠萝煎牛肉扒。
| 菠萝煎牛肉扒的做法 |
| 1. 葱头切末，芹菜切末；2. 将牛后腿洗净，剔去边条，用刀切成4块，再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片，收拢边缘呈扁圆形，成牛肉扒，撒上精盐、胡椒粉、葱头末，腌2小时； 3. 煎锅上火，放入花生油烧热，下牛肉扒煎至两面金黄，沥去余油，用菠萝烹之，加肉汤适量，在小火上烧微沸至汁浓肉烂时，下芹菜末再沸片刻即可装盘，再浇上原汁，配菠萝圈即成。 |
| 菠萝煎牛肉扒说明： |
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工艺：扒 口味：酸咸味 |
| 菠萝煎牛肉扒的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)500克 辅料：菠萝200克 洋葱（白皮）25克 芹菜15克 调料：香叶3克 盐3克 胡椒粉3克 花生油40克 |
| 菠萝煎牛肉扒怎么做好吃 |
| 备肉汤适量。 |
| 菠萝煎牛肉扒的热量 |
| 能量994.16千卡,蛋白质106.18克,脂肪50.29克,碳水化合物32.24克,叶酸58.19微克,膳食纤维3.1克,胆固醇370毫克,维生素A23.55微克,胡萝卜素55.8微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.76毫克,烟酸31.09毫克,维生素C39.8毫克,维生素E22.04毫克,钙67.72毫克,磷1096.41毫克,钾1276.29毫克,钠1421.65毫克,碘8.85微克,镁130.95毫克,铁19.43毫克,锌20.99毫克,硒25.84微克,铜0.79毫克,锰2.4毫克, 菠萝煎牛肉扒的做法，菠萝煎牛肉扒怎么做 |
| 制作菠萝煎牛肉扒的小贴士： |
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