金钩菜是一道私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析金钩菜的做法，协助您做出美味可口的金钩菜。
| 金钩菜的做法 |
| 1.白菜掰去老帮，取心洗净，用开水烫至七成熟后，投入冷水中过凉。2.海米用水发涨，放入碗内，加葱、姜、料酒和少许高汤，上笼蒸约30分钟，待用。3.炒勺上火，放入熟油烧热，下入海米稍烹，随即倒入白菜心，淋入高汤，加盐、味精、胡椒粉调味，炒至九成熟，再淋入水淀粉勾薄芡，颠翻炒勺，倒入盘。 |
| 金钩菜说明： |
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工艺：熟炒 口味：清香味 |
| 金钩菜的制作材料 |
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主料：白菜500克 辅料：虾米100克 调料：盐3克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 鸡油5克 料酒5克 大葱5克 姜5克 |
| 金钩菜怎么做好吃 |
| 注意保持菜形整齐；海米就是虾米。 |
| 金钩菜的热量 |
| 能量309.5千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.87克,脂肪3.17克,碳水化合物22.09克,叶酸136.75微克,膳食纤维4.29克,胆固醇525毫克,维生素A123.05微克,胡萝卜素612.3微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.37毫克,烟酸8.09毫克,维生素C155.35毫克,维生素E5.26毫克,钙811.38毫克,磷825.76毫克,钾576.9毫克,钠6441.74毫克,碘82.58微克,镁295.61毫克,铁14.82毫克,锌5.79毫克,硒78微克,铜2.6毫克,锰1.73毫克, 金钩菜的做法，金钩菜怎么做 |
| 制作金钩菜的小贴士： |
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