肝硬化食谱家常菜谱大全

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糖醋素鱼

【工艺】:糖醋溜

【口味】:糖醋味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 肝硬化食谱 老人食谱 心调养食谱

【做法】:1.先将素鱼(为大豆制品,仿鱼形状制作,方法同素鸡)放笼中蒸30分钟拿出,待冷却后剞刀(用抽块法,鱼身成大片);银杏压扁;老姜拍松,待用。2.火上置锅,加植物油,待油温七成热,把剞好刀的鱼料坯抹上蛋清糊,下锅中炸至定形捞出,候油温升至八成热下锅复炸,呈金黄色捞出,摆盘中略松,用红樱桃衬上眼整形,待用。3.另起锅,着底油,放入老姜,待炸出味捞弃,下白糖、黄醋、酱油、清水100毫升略熬再放入银杏,着水粉上芡,溜香油出锅浇鱼周身即成。

鸡肉山药粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝硬化食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将鸡肉洗净,放入锅里煮至极熟烂;2. 鸡肉取出切碎后再放入;3. 将山药洗净切碎;4. 山药放入鸡肉汤中,煮至熟烂粘稠,调味即可。

李子汁配香蕉

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:肝硬化食谱 饮料 活血化瘀食谱 清热去火食谱 便秘食谱

【做法】:取鲜熟的李子,榨取30毫升李子汁备用。

金针菇青蛙焖饭

【工艺】:焖

【口味】:咸甜味

【标签】:肝炎食谱 肝调养食谱 肝硬化食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将金针菇洗净,用清水浸软;2. 青蛙活杀,去肠脏、皮、爪,切块,与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀,腌制;3. 把粳米洗净,放入锅内,加清水适量,煮至饭初熟,放入上料,文火焖透即可。

黄花保肝茶

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 止血调理食谱

【做法】:将黄花菜、五味子、生甘草、红枣放入大茶缸中,用沸水泡5分钟。

冬瓜鲤鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:水肿食谱 糖尿病食谱 肝硬化食谱 利尿食谱 肾炎食谱

【做法】:1. 将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成片;2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片;3. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏,洗净;4. 洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色;5. 锅中注入适量清水,加入冬瓜、料酒、精盐、白糖、葱、姜,同煮;6. 煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。

枸杞蒸甲鱼

【工艺】:清炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:补气食谱 结核病食谱 肝硬化食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。3. 甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。

樱桃百合

【工艺】:生炒

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.田鸡腿洗净,吸干水分,加入调料腌15分钟后,泡猪油,盛起候用。2.百合浸软,飞水,再过冷河,盛起。3.草莓洗净,切片。4.下油,爆蒜茸、百合、田鸡腿回锅炒匀,用少许生粉水埋薄芡,再放草莓、葱段,炒匀可上碟食用。

山楂红枣汤

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:肝硬化食谱 脾调养食谱 消化不良食谱 理气调理食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;2. 红枣温水泡发,洗净备用;3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;4. 加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。

蜜汁塘里鱼

【工艺】:炒

【口味】:五香味

【标签】:卤酱菜 动脉硬化食谱 水肿食谱 肝炎食谱 肝硬化食谱

【做法】:1.将鱼去鳞去鳃,开肚,挖内脏,洗净,将鱼头嘴巴揿扁,沥干水,用酱油,黄酒浸渍一下。 2.炒锅洗净,加入生油,烧至七成热,将鱼推入油锅炸,见表面稍干,肉质转色时捞出,待油温升高再入锅,炸至呈金黄色,外皮脆硬时,捞出沥油。 3.炒锅留余油烧热,下葱段略煸,加酱油,黄酒,蜂蜜(也可加白糖)和适量清水,烧后熬至卤汁稠浓,将鱼放入锅内,端起炒锅颠翻几下,使鱼四周均匀地粘汁,淋香油出锅,冷却后即可食用。

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