灼家常菜谱大全

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白灼鱿鱼

【工艺】:灼

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜

【做法】:1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净;2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断;3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟;4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。

潺菜鱼滑汤

【工艺】:灼

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 老人食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】:1. 潺菜(木耳菜)洗净搞好滴水备用;2. 水豆腐冲净备用;3. 鱼肉剁烂,加入鱼肉调味料,顺时针方向搅拌至起胶;4. 烧开一锅水,加入姜片,以匙放入鲮鱼肉使成球状;5. 待鱼球浮起,便可盛出;6. 加入潺菜、豆腐,略滚至菜熟后,将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。

白灼鲜鱿鱼

【工艺】:灼

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 贫血食谱 孕妇食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱

【做法】:1.将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。2.锅内烧开水,下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。4.把焯熟的鱿鱼花摆在盘内,撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝,再浇上白灼汁,然后将油烧至八成热,浇在上面即可。

白灼芥蓝

【工艺】:灼

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 便秘食谱 明目食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 芥蓝洗净,放入沸水锅中氽水断生捞出,盛于盘中;2. 用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁,淋于芥蓝上,然后放上葱丝;3. 锅置火上,加猪油烧至六成热,热油浇盘中葱丝上即成。

金银菜汤

【工艺】:灼

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补血食谱 便秘食谱 贫血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.猪肝洗净,切成薄片。2.粉肠用去衣蒜肉通过,洗净。 3.瘦肉放入滚水中,高火3分钟,取出洗净。 4.猪腰纵剖开两边,切去白筋,洗净,切薄片。 5.白菜摘好,洗净;菜干浸软,洗净切段。 6.把适量清水高火6分钟至滚,放入粉肠、瘦肉、白菜、菜干、蜜枣,中火40分钟,加入猪肝、猪腰高火灼熟,调适味即可。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

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